La cuvée « Amour fou » du domaine du Grand Singe

Le coup de 💗 du mois de mai !

La cuvée « Amour fou » du domaine du grand singe

Nous sommes en présence d’un vin rouge de la vallée du Rhône, sur un assemblage très rhodanien de syrah et de grenache qui nous offre pourtant un vin surprenant !
Un nez intense, offrant des arômes de petits fruits rouges confits avec des notes florales et d’épices douces.
En bouche une attaque franche et souple laisse place à des notes aromatiques de myrtilles fraîches et d’épices évoluant sur l’orange sanguine confirmant le nez, qui offre un bel équilibre avec des tanins fins et déjà polis malgré la jeunesse du millésime .
Il accompagnera parfaitement des jolies viandes grillées ainsi que des plats plus fins tels que des aiguillettes de poulet en croûte, un magret aux figues ou un tajine d’agneau …
« Son homologue en blanc est plus original dans l’encépagement et tout aussi plaisant »
A découvrir dès demain 9h30 😉.
(Il n’y en aura pas pour tout le monde)